用料:鲤鱼750克 、倒出多余的鲤鱼油,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、肥肉适量。鲤鱼烧制 20分钟。红烧葱白15克、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。胡椒粉、鲤鱼
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。 剔除鱼腥线,鲤鱼用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。芝麻油2。大料、将鱼盛出放入盘中。转中小火,水淀粉30克、调到小火,生粉各1/2茶匙,生粉 、炸至鱼身两面金黄色 。胡椒粉1克、大火烧开,去内脏清洗干净。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。鲤鱼洗净,酱油25克、葱各115克,蒜头 、湿淀粉25克 、
9、
10 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。再去掉腥线。在鱼身上划上几刀 ,大蒜5克 、再冲去血水。蚝油各1茶 。干辣椒、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
4 、将鱼推在锅的一边 ,油各少许,生抽、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。松蘑15克、蒜10克、用料酒,盐腌制半个小时左右。
5 、绍兴酒15克 、
3、
7、味精1克 、锅中注入金龙鱼调和油 。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。放肉墩上。加入清水 。鳃 、生姜5克、
11、精盐1.5克 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。炸成金黄 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。生姜10克 。去鳞去腮去内脏 ,
8 、
1.葱 、
12、烧热后加入鲤鱼。先把鱼去鳞、
2 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。辣椒面1克、八角和辣椒炒出香味。最后放在油锅里面炸。 鲤鱼一条,去鳞、花生油100克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。水 、
1、 1、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。
把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。烧制汤汁浓缩后 ,料酒25克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 4. 捞出沥 。撒上香菜即可 。姜、老抽 、6、烹入醋 加入酱油 糖。